Parte del territorio del Comune di Casalgrasso è inserito nel Parco Fluviale del Po - tratto Cuneese, un Parco di recente istituzione, il cui scopo è quello di conservare intatto l'ecosistema del fiume Po. La conservazione di quest'area naturale è importante perché da sempre il Fiume Po costituisce una risorsa vitale per il territorio di Casalgrasso e una gestione non oculata del territorio e dell'ecosistema del fiume può essere causa di gravi danni. Il torrente Varaita, nel territorio di Casalgrasso, termina il suo percorso incontrando il fiume Po, in quest'area è stata istituita, dalla Regione Piemonte, la Riserva Naturale Speciale della Confluenza Po-Varaita. Inoltre nel Parco del Po vivono molte specie di animali che si possono facilmente incontrare passeggiando lungo le sponde del fiume Po e del torrente Varaita: aironi, varie specie di anatre, picchi, rapaci e le rare cicogne bianche, provenienti dal vicino "Centro Cicogne" di Racconigi.
